معهد تأهيل الصيادين يختتم دورة في طرق مراقبة جودة الأسماك
الخابورة - خالد بن علي الخوالدي
اختتمت بمعهد تأهيل الصيادين بالخابورة أعمال دورة سلامة وجودة الأسماك التي نظمها المعهد بالتعاون مع المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه بمحافظة جنوب الباطنة بمشاركة 12 مشاركا من المفتشين الصحيين من مختلف بلديات جنوب الباطنة، وذلك برعاية مدير المعهد داوود بن سليمان اليحيائي، وبحضور مدير دائرة الرقابة الصحية من المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه بجنوب الباطنة سالم بن جمعة الهنائي، وقد حاضر في الدورة د.محمود علي، رئيس قسم الإرشاد السمكي وضبط الجودة بالمعهد وذكرى الفزارية، فنية مختبر بالقسم.
وعن هذه الدورة قال داوود بن سليمان اليحيائي مدير معهد تأهيل الصيادين بالخابورة يأتي تنظيم هذه الدورة في إطار الجهود التي يقوم بها المعهد في خدمة المجتمع، وتحقيقا لأهم أهدافه المتمثلة في تأهيل وتدريب العمانيين في مختلف مجالات الثروة السمكية، ومن منطلق التعاون الدائم بين المعهد ومختلف الجهات الحكومية وقد هدفت الدورة الى تعريف المشاركين بمفاهيم سلامة وجودة الأسماك كغذاء، بالإضافة إلى التغيرات التي تطرأ على لحوم الأسماك بعد الصيد. كما هدفت الدورة إلى تعريف المشاركين بأهم طرق مراقبة جودة الأسماك في الأسواق وأثر الملوثات على جودة الأسماك. ومن خلال التقييم الذي تم عمله للدورة تبين أن الدورة حققت أهدافها المعرفية وساهمت في تعريف المشاركين بالكثير من الأمور الفنية الخاصة بسلامة وجودة الأسماك، كما أفاد المشاركين بأن توفر الوسائل التعليمية مثل أجهزة تحديد جودة الأسماك وتوافر العينات السمكية قد ساهم بشكل كبير في نجاح الدورة. وقد أوضح جميع المشاركين بأن الدورة ستفيدهم في عملهم الحالي وأنهم يرغبون في المشاركة في دورات أخرى ينظمها المعهد كدورات متقدمة في جودة الأسماك، وسوف يستمر المعهد في عقد مثل هذه الدورات مستقبلا لما لها من فائدة في تأهيل الكوادر العمانية في هذه المجالات.
